المقادير:
- خبز توست منزوع الاطراف
-حشوة من اللحم المفروم المطبوخ والبقدونس والكزبرة والبصل والصلصة والبهارات
- بيض
- بقسماط
- زيت للقلي
الطريقة:
- يفرد التوست بالنشابة ثم يوضع في آلة الفطائر ثم توضع عليها الحشوة ثم تغلق جيدا .
او يدوياً بعد ان تفرد وتحشى تغلق مثل القطايف.
- تغمس بالبيض ثم بالبقسماط .
- تقلى في زيت ساخن وغزير مع التقليب حتى تحمر
